De IJsselmuidense groenten en fruit groothandel Postuma heeft onlangs drie nieuwe koeltrailers gekocht en deze uitgerust met Carrier koelmachines.

Samen met broer Paul en neef Sjoerd leidt Erik Postuma nu de dagelijkse gang van zaken bij het landelijk opererende familiebedrijf. Postuma levert niet aan de supermarktketens maar zoekt het hogerop in de markt. ,,Daar waar mensen heel bewust hun groenten en fruit kiezen. Denk aan de speciaalzaken en aan de markt.”

Zijn overgrootvader had zich ruim honderd jaar geleden niet voor kunnen stellen dat het huidige Postuma een landelijk opererende groothandel is. Hij opende een groentezaak in hartje Kampen. Tussen de beide wereldoorlogen groeide dit al uit tot een grossierderij, dus het ondernemen zat de Postuma’s ook toen al in het bloed. Begin jaren zestig verhuisde Postuma naar IJsselmuiden, naar de huidige locatie. ,,Ons bedrijf vulde als het ware de ernaast gelegen veiling aan. Daar werden voornamelijk Hollandse groenten, appels en peren verhandeld, terwijl wij ons meer toelegden op importhandel met specialisatie in citrusvruchten en bananen”, legt Erik Postuma uit. Nog altijd heeft het bedrijf een fors bemeten eigen bananen rijperij. ,,Klanten willen de bananen in uiteenlopende fases van rijping. Hier beschikken we over zeven cellen, waardoor we dus alle klanten de door hen gewenste bananen kunnen leveren.”

In 2001 nam het genoemde drietal de zaak over en werd de weg ingeslagen naar verdere specialisatie. Dit leidde tot de originele website www.volsmaak.nl, wat volgens Postuma gezien moet worden als een keurmerk van kwalitatief de beste en eerlijke groenten en fruit die er te vinden zijn. ,,Het aantal groothandels in deze sector is drastisch verminderd de afgelopen jaren. Alleen degenen die een kwalitatief hoogwaardig assortiment bieden, overleven.”

Postuma streeft daarom naar een perfecte beheersing van de hele koelketen van het land naar de klant. Het bedrijf beschikt over een eigen vrachtwagenvloot. ,,In de distributie zien we dat de eisen op milieugebied worden aangescherpt. Dit is volkomen terecht. Auto’s moeten schoner worden en stiller. Wij spelen daar op in en niet alleen met de modernste auto’s. We hebben afgelopen winter ook drie nieuwe koeltrailers gekocht volgens de laatste specificatie. Dat wil zeggen voorzien van een stille laadklep en stille vloer. Hierbij hebben we gekozen voor Carrier koelmachines type Vector City. Dit is de stilste machine die er is. Ze lopen nu een klein half jaar en er zijn geen problemen geweest. De machines zijn stil en het brandstofverbruik is zoals verwacht lager dan van hun voorgangers”, legt Erik Postuma uit. ,,Met Carrier is de kans op een ononderbroken koelketen van ons naar onze klanten  gegarandeerd. Op een duurzame manier.”